عدد الرسائل : 21 العمر : 38 الإقـامـة : السعودية الـمـهـنـة : طالبة الـهـوايـة : المطالعة تاريخ التسجيل : 30/10/2006
موضوع: كفتة الدجاج بالجبن الإثنين أكتوبر 30, 2006 6:24 pm
كفتة الدجاج بالجبن
المقادير: دجاجه متوسطه حبة بطاطس متوسطه تسلق وتقشر وتهرس بيضتين بقسماط للتغطيه ملح وفلفل وبهارات بيضه للتغطيه جبن مبشور الطريقه: تسلق الدجاجه مع الملح والبصل والفلفل ثم ترفع من ماء السلق وتترك لتبرد تخلى من العظم والجلد وتقطع شرائح تفرم الدجاجه فرم خشن وتعجن مع البطاطس المهروس وتضاف التوابل وتعجن بالبيض يخلط البقسماط مع الجبن المبشور ويتبل تشكل الكفته على شكل اصابع او اقراص وتغمس في البيض ثم البقسماط وتترك في الثلاجه 2_1 ساعه حتى تجمد تحمر الكفته حتى تصبح ذهبيه
الإثنين أكتوبر 30, 2006 6:24 pm
